من الفكرة إلى العبوة
جودة تُبنى في كل مرحلة.
البحث والتطوير والتصنيع وسلامة الغذاء أجزاء مترابطة من عمل The Gate.
رحلة المنتج
01
اختيار وفحص
استلام التمور والمواد الخام وفحص ملاءمتها.
02
معالجة وتطوير
تطوير التجفيف والطحن أو الاستخلاص بحسب المنتج.
03
تصنيع وتعبئة
ضبط الإنتاج والتعبئة واشتراطات النظافة.
04
تخزين وتتبع
متابعة التشغيلات والتخزين والاختبارات.
ISO 22000:2018
إدارة سلامة الغذاء، ضمن رحلة الجودة.
تعمل الشركة وفق نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018. ويشمل اهتمامنا اختيار المواد الخام وضبط العمليات والنظافة والتعقيم والتتبع والاختبارات والتطوير المستمر.
البحث والتطوير
الفكرة الجيدة يجب أن تعمل في الواقع.
نبحث في الطعم والقوام وثبات المنتج وسهولة استخدامه. وتتسع تطبيقات التمر للمخبوزات والسناكات والصلصات ومكونات قطاع الضيافة.
شراكة تبدأ بفكرة
لنفتح معًا بابًا جديدًا للغذاء.
للشراء اليومي، أو لتطوير منتج، أو لإيصال Smart Food إلى سوق جديد.